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炉灶的结构：面板材质

燃气灶面板主要有不锈钢、陶瓷、钢化玻璃三种材质。又以不锈钢和钢化玻璃为常见。其中，美观度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢；耐用度：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷；易清洁度：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。

燃气灶钢化玻璃的面板抗冷热、抗冲击力方面一般都是没有问题，煲仔炉维修多少钱，技术已经很成熟了。就算偶有开裂的情况，建德煲仔炉维修，几率也是非常非常小的，而且裂开的碎片会连在一起，不易伤人。一般品牌都会承诺在一定的时间内钢化玻璃面板若开裂的话，会免费更换的。陶瓷面板抗冲击力比钢化玻璃差一点，但耐温性能稍强。

单灶的商用炉灶在应用的頻率上或是很低的，由于大家或是把它定坐落于辅助的产品，沒有产生让商用炉灶在餐厅厨房内压根替代煤气灶的念头。大家顾客在接纳了单灶电磁灶之后，能否迅速接纳大功率的产品？必须多久的時间？大功率产品可以攻占多少的市场占有率，全是不确定性的。因此 ，大家期待让大量的人从了解和应用单灶商用炉灶逐渐，渐渐地衔接到双灶大功率产品，在渗入商用销售市场的每一个角落里。

厨房后噪声的绝大多数缘故与排风系统和炉灶机器设备的运作相关，噪声的操纵也是一个技术性难题。因为系统软件噪声的多元性，也提升了操纵噪声的难度系数。

处理商业服务厨房的噪声之道！

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